CARACTERÍSTICAS: El perejil plano es una planta de tallos rectos y ascendentes, entre 20 y 60cm., con hojas lisas muy divididas y aromáticas. Posee un fuerte sabor y suave aroma. El perejil rizado es una variedad del perejil que produce preciosas hojas de color verde brillante y muy rizadas. Tiene una textura crujiente y un sabor más suave y dulce que el de la variedad de perejil plano.
USOS CULINARIOS: El perejil es una de las hierbas más utilizadas en la cocina. Mientras que las hojas lisas son más aromáticas y se usan, sobre todo, para aliñar verduras y patatas, sopas y cocidos, carne y pescado, las hojas rizadas se suelen utilizar especialmente como decoración. El perejil de hoja rizada frito combina perfectamente con frituras: solo hay que introducirlo unos pocos segundos en aceite muy caliente, dejar que el aceite escurra y aderezarlo con sal.
NOMBRE COMÚN: Perejil plano/rizado | NOMBRE CIENTÍFICO: Petroselinum hortense/crispum | ORIGEN: Mediterráneo | FAMILIA: Apiaceae
Garantizamos la mayor frescura con nuestras cosechas bajo pedido
¿Por qué elegir nuestros productos?
Cultivamos, cosechamos y vendemos siempre bajo pedido, garantizando la mayor frescura
Nos diferencia algo fundamental: todos nuestros productos son de producción propia
Nuestro Vacoom Cooling proporciona un enfriado perfecto a 3ºC de nuestras hierbas
