MENTA

CARACTERÍSTICAS: La menta es una planta fuerte y resistente que destaca por su aroma muy agradable y refrescante, pero además por sus múltiples aplicaciones terapéuticas. Suele alcanzar los 70 cm. de altura y requiere pocos cuidados. La menta resulta muy aromática y existe un gran número de variedades diferentes.
USOS CULINARIOS: Las hojas frescas de menta son un condimento ideal para aderezar platos de cordero y carnero, ensaladas y salsas. Combina muy bien con el aceite de oliva, los garbanzos, quesos o frutas y verduras naranjas (zanahorias, calabazas, mandarinas, naranjas, albaricoques…). Se puede usar también para dar un sabor especial a postres, siropes y, por supuesto, a bebidas refrescantes y tés.
NOMBRE COMÚN: Menta |  NOMBRE CIENTÍFICO: Mentha piperita |  ORIGEN: Europa |  FAMILIA: Lamináceas

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